項目采用先進、成熟、可靠的預處理及厭氧發酵技術，日處理規模200噸，年處理能力7萬噸，每天可產生15000m3清潔沼氣能源，年外供蒸汽3.6萬噸。

該項目設計規模為日處理餐飲垃圾500噸和廚余垃圾600噸，是一個集餐飲垃圾和廚余垃圾無害化、資源化綜合利用的特許經營項目。項目采用reCulture多組分分解分離技術，能有效分離餐廚垃圾中的有機質、粗油脂和其他雜質，高效回收資源化產品，資源利用率可達90%。